西安秦润后勤产业事业部餐饮中心招聘简章
索引号:03143318-X/2018-01840    来源:西安·雁塔     发表时间:2018-08-26 16:44:47    字号: 【      】

西安秦润后勤产业事业部餐饮中心招聘简章

 

职工餐厅餐厅经理

岗位职责

1、负责职工餐厅全面运营工作,保证各项人员管理、制度建设、菜品调整、食品质量监管,环境卫生及设备维修维护工作;
2、负责新员工面试和技能考核,向人力资源提供初试建议;
3、预算员工餐厅原材料消耗,填报采购计划,注意降低消耗,杜绝浪费;
4、根据季节负责合理调配食谱,注意营养搭配,并严格控制成本;
5、保证每日每餐正常开餐,及时妥善处理员工餐厅出现的问题;
6、负责对员工进行思想品德教育,定期组织学习,总结工作;

7、检查职工餐厅员工的工作情况,及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项接待任务;

8、主持职工餐厅的各项工作。

任职要求:

1、大专以上学历,受过系统的餐饮管理培训,有5年以上的餐饮管理经历;

具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。
2、有强烈的事业心和责任感,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。
3、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。
4、身体健康,精力充沛。

 

 

 

 

 

 

 

餐饮安全员

岗位职责:

1、配合服务中心对职工餐厅、病员餐厅、营养灶食品安全、消防安全进行监督检查,并如实提供有关情况;

2、定期对餐饮从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;

3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;

4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;

5、对食品安全检验及食品留样工作进行监督管理;

6、建立食品安全档案;

7、负责各自管理范围的安全管理工作。协助安全领导小组工作,落实实施安全生产规章制度。

8、负责督促所辖区域的安全生产事故隐患排查与治理、生产现场6S管理工作推进;检查员工正确穿戴、使用劳动防护用品及职业危害防护用品、用具;宣传教育职工增强职业病预防意识。

9、完成领导交办的其他工作。

任职条件:

1、50岁以内,大专以上学历,有3年以上同岗位工作经验;

2、具备较强的沟通协调能力,敢于坚持原则,热爱本职工作,深入一线;

3、接受过相关保卫、消防方面的学习和培训,有安全生产相关职业证书者优先;

4、熟悉国家有关餐饮行业安全管理规范标准,不定期监督检查;

5、责任心强,有一定抗压能力,作风优良。

 

 

 

 

 

库房管理员

岗位职责

1、遵守公司各项规章制度,负责仓库进、出货、存货管理,执行物料管理规定。

2、 及时、完整、准确登记存货仓库账,序时登记,定期编制存货进出存报表。

3、负责仓库存货保管,保证库内存货安全,禁止无关人员及危险物品随意进入仓库。

4、负责存货日常管理,包括存货分类码放、整理、标识、及进出库调度。要求熟悉存货特性,分类管理,合理摆放,便于物流及安全。

5、 按会计岗位要求定期或不定期核对存货入库、出库、结存数量。要求账目清楚、标识清晰、账卡物核对相符。经常对账点数,定期盘点。

6、 严格执行存货收发流程及要求,正确、及时办理原料入库、生产领料、完工入库、销售出库、及其他类存货入库出库的开单、收发料和签字手续。

7、 廉洁自律,不得损害公司形象及利益,杜绝商业舞弊行为。

 

任职要求

1、身体健康,年龄在50岁以内,有收银、库管等相关岗位工作经验;

2、熟悉仓管专业知识、流程和管理技巧;
3、头脑清晰,做事有条理,工作认真仔细、责任感强;
4、了解常购物品的特性,掌握基本质量变化规律、存放期限、储存禁忌等;
5、掌握基础电脑操作;
6、本地户口,责任心强。

 

 

 

 

 

 

餐饮售卡员

岗位职责:
1
、负责医院职工餐厅内售(饭)卡工作;
2、按照要求办理病员餐卡、职工卡并录入相应金额;
3、每日收款结算并报出纳处;

4、月底提供充值数据,并完成报表初稿报财务部;

任职要求:

1、大专以上学历,男女不限,40岁以内;

2、形象佳,普通话标准,沟通能力强;

3、熟练使用电脑设备,会基础的办公应用,会用POS机、微信支付等其他收银辅助工具;
4、有出纳、收银等相关岗位着优先考虑。

5、西安市本地户口者优先。

 

 

 

 

配餐员

岗位职责

1、按营养餐厅要求做好日常订餐及送餐工作;

2、每日对营养餐车、餐具进行清洁、消毒、保养工作;

3、及时收集整理顾客意见,并在第一时间汇报上级;

4、做好厨房日常卫生清理工作;

任职要求:

1、形象佳,初中以上学历,普通话标准;

2、有一定的餐饮工作经验和良好的沟通协调能力;

3、了解营养配餐知识,工作责任心强;

4、吃苦耐劳,服从上级安排;

服务员:

岗位职责及任职要求:

1、50岁以内,沟通能力强;

2、按照标准做好餐饮卫生清理、售餐、服务等工作;

1、身体健康,工作责任心强;

2、服从工作安排及调配;

 

餐饮售卡员

岗位职责:
1
、负责医院职工餐厅内售(饭)卡工作;
2、按照要求办理病员餐卡、职工卡并录入相应金额;
3、每日收款结算并报出纳处;

4、月底提供充值数据,并完成报表初稿报财务部;

任职要求:

4、大专以上学历,男女不限,40岁以内;

5、形象佳,普通话标准,沟通能力强;

6、熟练使用电脑设备,会基础的办公应用,会用POS机、微信支付等其他收银辅助工具;
4、有出纳、收银等相关岗位着优先考虑。

5、西安市本地户口者优先。

 

 

配餐员

岗位职责:

5、按营养餐厅要求做好日常订餐及送餐工作;

6、每日对营养餐车、餐具进行清洁、消毒、保养工作;

7、及时收集整理顾客意见,并在第一时间汇报上级;

8、做好厨房日常卫生清理工作;

任职要求:

5、形象佳,初中以上学历,普通话标准;

6、有一定的餐饮工作经验和良好的沟通协调能力;

7、了解营养配餐知识,工作责任心强;

8、吃苦耐劳,服从上级安排。

 

服务员(VIP接待):

岗位职责:

1、做好餐前、餐中、餐后的准备和服务工作;

2、按照标准做好餐饮卫生清理、售餐、服务等工作;

3、负责职工餐厅包间及售饭档口客人服务与接待工作;

4、领导交办的其他事宜。

任职要求:

1、18-40岁以内,形象佳,普通话标准,沟通能力强;

2、形象佳,身体健康,责任心强;

3、服从工作安排及调配;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

厨 师:

岗位职责及任职要求:

1、在餐饮领域中有出色菜品的(不限凉菜、热菜、蒸菜、卤菜制品);

2、有在相关餐饮店做过爆款菜品并有制作技能者;

3、有成本管控意识,对水电气及食材按标准有效节约;

4、注重个人卫生,收餐时及时清理餐具和厨具。

5、责任心强,吃苦耐劳,服从上级安排;

 

符合以上条件者均可前来试菜。

 

 

 

 

 

 

面点中工:

岗位职责:

1、负责营养餐厅日常馒头制作,面条压制、各种馅料制作。

2、按所定食谱加工、制作面点食品;
3、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;
4、掌握面点生产质量和要求和标准,掌握原材料的选用,负责检查保证使用中的原材料没有变质,离开时检查食品的存放。
5、确保面点间的用具,环境,食品的消毒工作,把好食品出品的卫生安全。

任职要求:

1、有相关岗位经验者;

2、注重个人卫生;

3、责任心强,吃苦耐劳,服从上级安排;

 

 

 

 砧板中工:

岗位职责:

1、负责原材料的前期加工工作,懂原材料及日常菜品搭配。

2、对已加工的菜品按要求配菜,保证色泽合理。

3、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。

4、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。

5、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。

6、领导交办的其他事宜。

任职要求:

1、有相关岗位经验者;

2、注重个人卫生;

3、责任心强,吃苦耐劳,服从上级安排;

 

 

 

上什中工

岗位职责:

1、负责汤品的调制工作,在规定的时间交后锅使用。

2、对食材的正确加工处理。

3、每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作,及配汁的调制工作。

4、负责职工餐厅蒸菜的日常供应。

5、领导交办的其他事宜。

任职要求:

1、有相关岗位经验者;

2、注重个人卫生;

3、责任心强,吃苦耐劳,服从上级安排;

 

 

 

 

凉菜中工

岗位职责:

1、负责根据职工餐厅管理要求,安排当日冷菜品种及重点时令菜的制作;

2、保证好冷菜出品的时令行,口味符合大多数人的要求,装盘及造型符合规定要求;

3、制定原材料购买计划,严格控制冷菜成本费用;

4、严格按照《食品安全法》确保冷菜视频安全;

5、完成上级领导交办的其他事宜。

任职要求:

1、有相关岗位经验者;

2、注重个人卫生;

3、责任心强,吃苦耐劳,服从上级安排。

 

 

 

 

洗菜工及洗碗工:

岗位职责及任职要求:

1、负责餐厅菜品粗加工,菜品清理清洁,餐具的清洁和消毒工作;

2、厨房环境卫生打扫;

3、年龄55岁以下,身体健康,吃苦耐劳。

 

 

简历投递:505647238@qq.com